るかお @rukao@mstdn.guru

あと30分ありますが寝落ちしないよう頑張ります。
　三之助師匠のお話は本当に面白いですよー。

@sannosuke さん
すぐ寝そうですが、頑張ります。

終わった！お疲れ様でした。

よかった！

あらら

頑張って最初だけは参加したい。

そもそも普段21時就寝なのです。
今日は13時から聞き続けてるので
集中力が😅

やばい眠くなってきました。😅
三之助さんまで起きてられるかな？

掃除やらでまだブラックフライデーの荷物は開けれてないのです。
フラグなのか？
明日は！旦那の実家で餅を丸めます。恒例行事。
餅まる君が活躍。
もう十分減価償却したなー。

年末で猫のお風呂ラッシュ。
バスタオルが乾いたら次の猫。
やはり新年までに綺麗にしてあげたい。
今4／3終了。後、一匹です。

@gitanes1701 さん
あっ！やべー

そこに積んであります。🥹

休みに入ったらブラックフライデーで買った諸々を使うんだ！！

明日で年末終了😭
この一週間とても頑張りました。
明日は割と平和、今日も100km車で市内縦断しました。
住宅関連のお仕事なので暮れはとても忙しいです。
みんな家を建てたら冬休みには引っ越すものね。

@itsumonotakumi さん
私もむかから大好き❤
空気感いいですよね！
ほっこりします

@auxin さん
自己流なので、まあまあ切れるけどなんか違うんですよね。
そして同じ包丁を３本持ってて、去年さらにグレードアップして
重さとか気に入りすぎて、もう一本買う約束なんですが
催事の予定が変則的に狂ったらしく会えてません。

@taskumalpha さん
出身が秋田ということで、味覚が共通なんですよ。
夫婦でファンなのもありますね！

包丁は普段は包丁屋さんに研ぎにだしてるのですが
タイミングを逃して、研ぎに出せてないので自分で研ぎましたが
やはり専門家とは違う😅
三か月くらいごとに八食センターに来るので、お正月明けには会えるはず。
カミソリのように切れるようになるんですよ。

主にこちらのレシピを参考にしてアレンジしてます。

メリークリスマス🎅
我が家は鶏の柚煮付けと昆布サラダ
そしてフライドポテト、後娘のリクエストでカルボナーラ。
昆布サラダは先日の、だしワークショップでレシピもらったやつです。
包丁を研いで出しガラの昆布を冷凍しておいたのをお酢と日本酒を入れたお湯で柔らかく煮てから細く刻む。
それは朝やっておいて、夕食の時に玉ねぎとにんじんを薄〜く切って水にさらしておいて、水菜を刻んだのと合わせて黒酢を入れてフリーズドライの味噌とごまドレッシングで合わせてあさの昆布を追加して出来上がりです。味噌が味を調整するのでいいですよ。
年末のお蕎麦のために皮を冷凍したのでゆずが残っていたので入れました。