Togassy @togassy_doranen@mstdn.guru
ゴージャスになりましたねｗ
Togassy
さんがブースト
Apple WatchからiPhone鳴らした時の音が変わった
スプラ3ぽちりました
お寿司屋さんの親方が私の地元 鶴岡のご出身ということで話が盛り上がりましたｗ
また一つ歳を重ねまして、今日は近所のお寿司屋さんにお祝いディナーに来てます。
美味しいお魚とお酒を楽しめて幸せです。
また1年頑張りたいと思います。
グルドンの皆様にも日々感謝です。
新しいwatch os。
通知が見やすくなった気がする。
庭のうぐいす だ
Togassy
さんがブースト
Togassy
さんがブースト
メルマガからたくさん祝福を受ける日w
年齢上がった朝、いきなりRDP繋がらなくなり、会議というのか説明会遅れて発狂した
911の速報をラジオで聞いてから寝たのを覚えている
実家からだだちゃ豆晩生「尾浦」
(今回は実家とは別の農家さん)
食べ応えもあるし、甘みが特にある。
これが出ると、夏が終わる寂しさを感じるものだ。
Eclipseが8GBでまともに動くわけねえだろ！！！！いいかげんにしろ！ｗ
今日からリモート。
RDPでも画面拡張できるの知らなかった。。
日本酒冷蔵庫欲しい。。
発酵の世界は楽しすぎて沼。
グルドンで「並行複発酵」の話が出る面白さ😇
Togassy
さんがブースト
書いてて思ったけどそもそも並行複発酵とかわけわかんないことやってる時点で日本酒の製法って大概だったわ。
世界中のほかの酒はでんぷんをブドウ糖に変える糖化と糖をアルコールに変える発酵は別工程なんだけど、何故か我々の祖先とコウジカビはベクトル演算器のように同じ容器で糖化と発行を同時並行で行う並行複発酵を編み出した。
並行複発酵の何がすごいかというと、甘すぎる液じゃなくて、程よい甘さが数週間続く（人間もガムシロップ原液飲んだらぐったりしちゃうじゃん？）ので菌が健康なまま発酵し続けて蒸留酒でもないのに20度近くまで発酵する事。
SE(サケノミ・エンジニア)をしながら、日本酒散財したり、コーラスや、写真を撮ったりしている「日本酒大好き」アラサーです（ソムリエ協会 SAKE DIPLOMA）
/α7Ⅳしか持ってない
2021年 1月 に登録
