Togassy @togassy_doranen@mstdn.guru
【復活】
本日はCSW2025 最終日。
12日間 誠にありがとうございました。
最終日は、チーム十四代。
私は、長崎は壱岐島の「重家酒造(よこやま・横山五十)」を担当します。
GI壱岐でも有名な焼酎文化の壱岐島。
日本酒蔵は、元々は17蔵ありましたが、一時は0に。
壱岐の日本酒文化を守りたい思いから、現蔵元杜氏が東洋美人での修行の末、2018年に自家醸造復活。
私が日本酒の勉強を始める前だった、2019年に友人から写真の２本を飲ませてもらい知ることが出来ました。
「復活」という熱いワードに震えた気がします。
そこから年々、酒質が向上し、コンクールの受賞も多くなりました。
最終日、壱岐の自然、蔵人の熱い思いから作られる日本酒をぜひ！
【出羽三山の麓に銘酒あり】
日本海と鳥海山と出羽三山に見守られる 米どころ 庄内平野。
出羽三山の一つ 山伏修行や五重塔 で有名な「羽黒山」の麓で醸される「くどき上手」を本日担当します。
全国の日本酒ファンを口説き落としてきた 銘酒 が本日、CSWに登場です。
昨年、蔵元杜氏を襲名した 五代目 今井俊典さん の「より自分が理想とするお酒」を目指し 作られた「Jr.シリーズ」をお楽しみください！
六本木ヒルズアリーナで開催です。
今日から、日本最大級の日本酒イベント CRAFT SAKE WEEK 2025 が六本木ヒルズアリーナで開催されます。
中田英寿さんプロデュースで、全国の有名・入手困難なお酒から、
若手・勢いがある酒蔵さんまで100蔵以上が集結。
有名飲食店さんも参加され、音楽と共に楽しめます。
4/18（金）～ 4/29（火・祝）まで、酒蔵・飲食店日替わりで開催です。
私も昨年に引き続き、下記日程で、唎酒師としてサーブしております。
4/19（土) 「SAKEテロワール」：
みむろ杉（今西酒造株式会社／奈良県） 様
4/26（土） 「SAKEレジェンド」：
くどき上手（亀の井酒造株式会社／山形県） 様
4/29（火・祝） 「チーム十四代」：
よこやま（重家酒造株式会社横山蔵／長崎県） 様
良いお酒をご紹介できると思うので、ぜひ遊びにいらしてください～！
忘れ物を回収したあと、こちらに。
初めて見たけど、もう圧巻、圧倒、感動でした。。
音楽好きの人も、そうでない人も見たほうが良いです。
最高の音質で、狂気と音の雨を味わえた。
SE(サケノミ・エンジニア)をしながら、日本酒散財したり、酒蔵さんのお手伝いをしたり、コーラスや、写真を撮ったりしているアラサーです（ソムリエ協会 SAKE DIPLOMA）
2021年 1月 に登録
