お隣から家庭菜園で作った無農薬栽培のニラを沢山いただたので、餃子を作ることにしたのですが生憎、奥さんは休日出勤、娘1号は八王子、2号は受験勉強…と、言うことで、買い出しから仕込み、巻きも焼きもすべてと〜ちゃんのボッチ仕事かよ！Σ(￣□￣; ) ガーン
でも、この間見た「肉汁たっぷり餃子の作り方」をどうしても試したくて、1人で頑張りました。（笑）
フードプロセッサ使うと水っぽくなるんで、キャベツ、ニラ、シイタケ、エノキ、インゲン、ショウガも全て包丁でめっちゃミジン切り、仕込みに2時間かかりました。（疲）
でも、肉汁じゅわ〜んなめちゃ美味い餃子が出来ました！ヾ(@ω@)ﾉｳﾏｰ
#飯テロ
今更ですが、ITmedia NEWS TVを観て思わずオキュゴーぽちりました。
マツオさんのエヴァンジェリストっぷり、ハンパね～！ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｵｵｯ!!!
ユッケ風マグロ漬け盛りで一杯！＠自宅
昨日、スーパーで買ったバチマグロの刺身がとても不味かったので、ハーブソルトと柚子胡椒をまぶしてビニール袋に入れ、ごま油を注いで冷蔵庫で一晩放置しておきました。
それを皿に乗せ、刻んだシソ葉と擦りゴマ、最後に卵の黄身を乗せて出来上がり！
黄身を崩してとろ〜り食感＆ゆずの香りとごま風味の塩味で美味いんだな、これが！ｶﾞｯﾊｯﾊ!! (≧ω≦)ｂ
娘１号が誕生プレゼントに描いてくれた「ダークサイドに落ちたとーちゃん像」をレーザー刻印機用に画像調整して試し彫りしたなう！
結構、ちゃんと刻印できるようだ。（＾◇＾）
サーモンのハラスで一杯！＠自宅
ハラスはニンニクとハーブソルトを擦りこみ、ブランデーをまぶしてビニール袋に入れ一晩放置。
それに片栗粉を振ってオーブンで20分グリル。
最後に醤油を軽く振れば外はカリカリ、中はじゅわ〜んな絶品肴に変身！ヾ(@ω@)ﾉｳﾏｰ
もちろん日本酒にも合うけど、いつものターキー8年で一杯！(*^oﾟ*)ﾉc口 ｶﾝﾊﾟ〜ｲ!!
#飯テロ
自作ローストポークで一杯！
近所のスーパーで、茨城産のブランド肉「ローズポーク」のロースブロックが安かったので、塩と胡椒にニンニクとショウガを刷り込んで真空パック、冷蔵庫に一晩寝かせておきました。
後は沸騰させたお湯にぽちゃんと入れてお湯が冷めるまで放置するだけ。
スライスしてみると、これがまた見事なピンク色！w(゜o゜)w おお
柔らかくてめっちゃ美味しい！ヾ(@ω@)ﾉｳﾏｰ
#飯テロ
【開封の儀】YAMAHAボーカロイドキーボード VKB-100
ボカロ音源内蔵キーボードなんですが、ボカロ以外にもシンセやギター、Saxなども（オマケ程度に）数種類内臓。
しかし極め付けは、USB経由で外部にMIDIも出力可能と言うことで、MIDIコントローラーにもなるんです！(つﾟoﾟ⊂)ｵｫ〜!!
さて、取りあえずポプテピのOPテーマ曲をミクで演って試してみよっと！（≧∇≦）ﾌﾞｧｯﾊｯﾊ!!
【今夜のと〜ちゃん飯】手抜きして玉ねぎをフードプロセッサーに掛けたらドロドロになってしまい成形に手間取ってしまいましたが、味は変わらずデリーシャス！( ｀д´)b ｵｯｹｰ!
付け合わせは手抜きせずに頑張ったので、JK娘2号からも高評価もらいましたぁ〜！ｶﾞｯﾊｯﾊ!! (≧ω≦)ｂ
#飯テロ
【発掘！】MACLIFE50号記念豪華CD-ROM＠実家物置
1992年10月号の付録ですが、目玉は「漢字Tslk7お試し版」！(つﾟoﾟ⊂)ｵｫ〜!!
これをMacBookProにインストールしたらどうなるかと思いましたが、オーディオトラック以外は読めなくなっていました…(T-T)
【飯テロ】豚バラ軟骨の三段活用！
スペアリブより格段にお安い豚バラ軟骨ですが、まずスペアリブ風にグリルで！…イタダキマース。(*￣￢￣)ｏ―∈～
次に残った軟骨を圧力なべでスープベースを取ります。
すると、軟骨がぷにぷにに柔らかくなるので、酒、みりん、醤油とショウガ、そしてシラタキで煮込みました。
最後に、ごま油とラー油を廻して完成！
これがまた、酒の肴に…サイコー！！ｳﾏ――ゝ(*´Д｀)ﾉ―→ｯ!!
大絶賛春休み満喫ちう！なJK娘2号ですが、明日はお友達と花見にに行くそうで、何やらケーキを焼いたり準備に余念がありませんが、冷蔵庫にはフルーツ系デザートがずらりと！(つﾟoﾟ⊂)ｵｫ〜!!
でも、「食べたちゃだめーっ!」と言われてしまい、手が出せません！｡(;´д｀)トホホ…
#飯テロ
JD、JKな娘たちはそれぞれ大絶賛春休みを満喫ちう！
奥さんも相変わらず仕事が忙しいので、今日もボッチ飯。(´；ω；`)ﾄﾎﾎ
基本的には冷蔵庫の在庫整理です。
まずは、残り物の餃子で揚げ餃子、同じくビミョ〜に残った豚モモ肉も揚げちゃいます。
で、本日のメインは「豚バラ軟骨揚げ」。
これは「豚バラ軟骨のスペアリブ風グリル」で残った軟骨→圧力鍋で豚バラスープを取る→醤油ベースのつけ汁に漬け込んでおいたもの。
これを片栗粉と小麦粉を1：1で水で溶いた衣でカラっと揚げちゃうとこうなります。
すでに味は滲みているので、このままでめっちゃ…ヾ(@ω@)ﾉｳﾏｰ
【飯テロ】森のほたてで一杯！
なんだか最近、カットエノキのを作る過程で余分に余るエノキの軸部分を「森のほたて」のネーミングで商品化しているみたいです。
「たっぷりのバターで炒めるとホタテのような食感がする！！」という事で、試しに買ってきました。（3つで¥59、安っ！）
しかし、どんどんバターを吸ってしまうので驚くほど大量のバターが！(^◇^;)
で、お味は…うん、めちゃ美味い！
ま、基本的にえのきバターだもの！ｶﾞｯﾊｯﾊ!! (≧ω≦)ｂ
【開封の儀】Huawei MediaPad T17.0LTE2G/16G/DL09C
新しいiPadの発表直後にアレなんですが、Androidタブレットの7インチLTEモデルを買ってみました。
なんてたって圧倒的に安い！（￥ 13,600）
実は昨年iPad Pro 10.5インチセルラーモデルを買いましたが結局、持って歩くには小さい方が便利なので。(*^◯^*)
@charlie どうか、是非ともレビューを！！(*>_<)ｵﾈｶﾞｲｯ！
【ミイラの修正テープ】う〜ん、何かツボった！＠ダイソー
ディテールも質感も上質！
キャップを外した後もデザインが破綻せずカワイイ！(つﾟoﾟ⊂)ｵｫ〜!!
ジャンク楽器のリペア、改造、そして何より楽器自作が趣味の音楽おやぢ＠自作沼
Brooklyn Conservatory of Musicsにて作曲とJAZZ理論専攻
2017年 5月 に登録
