はち @hachi@mstdn.guru

@skawa キンメダイとか？

@skawa やはりでしたか。僕の親父の田舎も日本海側で、東京では並ばない魚介があったんでしょうねぇ。いやー、いろんなのがあるなーと痛感しました。「めひかり」うまいーとか言ってますが、あれは誰でもウケるお魚だと思いました。一元向けなのかもなぁ。

@skawa 連れが七尾育ちで、食べたことはあるような、ないような・・・ってレベルの知識で調理したのも良くなかったかも。現地でちゃんとしたものを食べてみたいです。

ちなみに僕が食べたものは身もプルプル。白身魚の繊維感はゼロでした。

@skawa そうなんですね。東京ではなかなか並ばないみたいで。地消系ですかね。

@skawa クセのない白身、と書かれてましたが、ものクセしかないですよねえ…

@skawa みなさん定番で食べられてるのですか？

何かがおかしい。
のでセレクターを位置を微調整。割と面倒。

おはようございます

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@skawa ウロについて調べてみたのですがヒットがありませんでした。ゲンゲについては富山など北陸で食べられている、昔は「下の下」という意味で捨てられていた、醤油ベースの汁物か天ぷら向き、というのはわかっていました。ウロが醤油仕立ての汁に、とのお話なので同じものっぽいですね。えらくコラーゲンの塊って感じで、なんと言えばよいか…水溶き片栗粉の塊のような食感が苦手でした。

北陸の方には申し訳ないかもだけど、あたしは幻魚ダメでした。

幻魚（ゲンゲ）の煮付けと唐揚げ
カスベ（北海道の方言でエイ）の煮付けと唐揚げ
全てA作

おやつ
FAUCHON「シュトレン･ショコラ(ミニ)」

久々にAさんの和風パスタ
刺激系の何某はアウトソーシング

おはようございます

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テレ東でザキヤマと有田と井桁が伊勢街道あるいとる。社長と行った焼肉屋で食っとる。

Aさん帰ってきたけど、今のところバレていない。

ヘッドの形は致し方ないけど、メーカーロゴがダサいので「ぎぶすーん」ロゴを作った。

チャイナのレスポールのジャンクをお安く持ち帰ってしまた（右）

2本並べなきゃ気付かれまい。きっと。

北陸のお魚「幻魚（ゲンゲ）」はどう食べると美味しい？

おはようございます

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