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@skawa 連れが七尾育ちで、食べたことはあるような、ないような・・・ってレベルの知識で調理したのも良くなかったかも。現地でちゃんとしたものを食べてみたいです。

ちなみに僕が食べたものは身もプルプル。白身魚の繊維感はゼロでした。