こんにちは!
もうイベントはスタートしておりますが、
私は夕方からの役割。よろしくお願い致します。
最終日、「チーム十四代」より
「宝剣酒造(銘柄:寶剱) 様」
を担当させて頂きます。
蔵元杜氏である 土井鉄也 さんが醸す 「旨み」を大切にし、食事にも寄り添って行くお酒 は、
多くの日本酒ファンを虜に。
全国最高クラスの官能評価力と、ストイックな姿勢が生み出す 進化し続けるお酒をご堪能ください!
おはようございます。
昨日も多くの方にお声がけ、サーブさせていただき感謝申し上げます。
さて、本日は「SAKENOMY ALL STARSの日」。
私は「岡崎酒造(銘柄:信州亀齢)」様を担当させて頂きます。
破竹の勢いで人気が広がる 長野県上田市の酒蔵様。
蔵元 岡崎 謙一 様、杜氏 岡崎 美都里 様のご夫婦二人三脚で酒造りに取り組み、
「全てのお酒を出品酒の様なクオリティで醸す(by dancyu)」
そう評される丁寧な作りが、着実にファンを増やす要因ではないでしょうか。
勢いだけではなく、消費者を思い浮かべながら作るお酒は素敵です。
ぜひ飲んで頂ければと思います!
よろしくお願い致します!
おはようございます。
本日から再びCSWに唎酒師スタッフとしてお手伝いたします。
本日の担当は「米澤酒造(代表銘柄:今錦)」様 です。
南アルプスの麓、長野県上伊那郡中川村 という自然豊かな美しい土地の酒蔵さん。
南アルプスの伏流水、そして「全量槽絞り」による丁寧に柔らかく醸されたお酒は、近年の賞レースでも高評価を得ています。
柔らかさと旨みがしっかりとした素敵なお酒、ぜひお試しください!
昨日はお越しいただいた方、お声がけ頂いた方々 ありがとうございました😆
私自身が尊敬する人やグルドンの皆様にもお酒をサーブできたこと、本当に光栄でした。
今田酒造さんの素晴らしいさをお客さんの反応から感じ取れ、素敵な、後世に残っていってほしい酒蔵さんだと感動しました。
引き続き応援します!感謝です。
CSWを引き続きよろしくお願い致します!
私は次の土日祝までエンジニアに戻ります🥹
おはようございます。
さて、本日は「今田酒造本店(富久長)」さんの担当です。
酒処広島の中でも、「吟醸酒の父 三浦仙三郎」の生誕地である安芸津の酒蔵さんです。
杜氏 今田美穂さんは、女性杜氏のパイオニア。
男性中心社会の酒造りに新しい風、多様性を生み出し、BBC選出 世界に影響を与えた『100人の女性』 としても話題になっています。
今田さんが大切にされている 安芸津が生み出した「吟醸」を世界に、また復活をさせた 在来種「八反草」のお酒の魅力をお伝え出来ればと思います。
よろしくお願い致します。
おはようございます。
今日と明日、六本木ヒルズアリーナのCSWスタッフとしてお手伝いさせていただきます。
本日は「高橋庄作酒造店(会津娘)」さんの担当です。
会津は山形県庄内地方出身の自分にとっては、盟友ぐらいの土地なので光栄です。
「会津の豊かな自然や土地、そして人」という「会津で存在するもので酒を醸す」を大切にするお蔵さん。
蔵元杜氏 高橋亘さんのお酒の魅力をお伝え出来ればと思います!
よろしくお願い致します!
SE(サケノミ・エンジニア)をしながら、日本酒散財したり、コーラスや、写真を撮ったりしている「日本酒大好き」アラサーです(ソムリエ協会 SAKE DIPLOMA)
/α7Ⅳしか持ってない