夕飯に、昨日、ホットクックで低温調理して仕込んでおいた鶏むね肉を食べてみました。
これは。。。旨いですね。。。
しっかり弾力のある柔らかさ。
鶏むね肉の調理方法は色々と試しましたが、コレと鶏むね肉の挽肉を使った鶏そぼろ丼が、鶏むね肉の料理のお気に入りトップ2かな~
【参考】
【ダイエット飯】うまい!安い!低カロリー高タンパク鶏そぼろ丼が一工夫で激ウマに
https://youtu.be/AnvV4F-4IcY
今日の夕食は、ホットクックでマッスルグリルで紹介されていた「セメント」のカスタマイズ版
本来の「セメント」よりも水分量を控えめにして、お米の食感を残した和風リゾット的な仕上げを狙ってみました。
後は本家「セメント」と比べると圧倒的にタンパク質が足りないので、そこを何かで補いたいところです。
【参考】
【セメント】究極の減量食第三弾!!
https://youtu.be/mL7W2YrmXHs