るかお @rukao@mstdn.guru

包丁は普段は包丁屋さんに研ぎにだしてるのですが
タイミングを逃して、研ぎに出せてないので自分で研ぎましたが
やはり専門家とは違う😅
三か月くらいごとに八食センターに来るので、お正月明けには会えるはず。
カミソリのように切れるようになるんですよ。

主にこちらのレシピを参考にしてアレンジしてます。

メリークリスマス🎅
我が家は鶏の柚煮付けと昆布サラダ
そしてフライドポテト、後娘のリクエストでカルボナーラ。
昆布サラダは先日の、だしワークショップでレシピもらったやつです。
包丁を研いで出しガラの昆布を冷凍しておいたのをお酢と日本酒を入れたお湯で柔らかく煮てから細く刻む。
それは朝やっておいて、夕食の時に玉ねぎとにんじんを薄〜く切って水にさらしておいて、水菜を刻んだのと合わせて黒酢を入れてフリーズドライの味噌とごまドレッシングで合わせてあさの昆布を追加して出来上がりです。味噌が味を調整するのでいいですよ。
年末のお蕎麦のために皮を冷凍したのでゆずが残っていたので入れました。

明日めっちゃ寒いわ！
除雪したとこツルツルでスケートリンク状態😨
十和田市のお酒を飲みながらネズミV logをみてる。

@sannosuke さん
お大事に！八戸は夜中-５度らしいので暖房つけっぱなしです。

キラキラ照明でノリノリ踊ってると本当楽しいです！

ディスコのステップは踊れませんが、いつも適当に
踊っているのです。
ディスコブームは中学生の時でラジオから流れる音楽に
ノリノリで踊ってました。
楽しいです。誰も指摘しません。
今日は米米で踊りまくりました！

今日は高校生の時の先輩の誘いで、ディスコ忘年会に行ってきました。クリスマスプレゼントにヒグチユウコ切手をあげました。

出汁茶漬け実食してきました。
美味しかった🥰

だしのワークショップに来ています。
ちゃんととった出汁うまい😋

函館で広角レンズで苦労した写真インスタにあげました。
もう何もかも使いこなしてないので
色々すいません！

なんとWikiもあった！
さすが👍ガジェット好き❤️
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E6%9F%B3%E5%AE%B6%E4%B8%89%E4%B9%8B%E5%8A%A9

見つけたよ！

@skawa さん
お互い寒暖アレルギーに気をつけましょう😭
八戸は春先はこのくらいふるけど、異常気象ですね！

@skawa さん
八戸市は今-1度です！

雪が酷いので午後は有給。
いつものお粥屋にきてます。
トナカイ粥、トナカイじゃなくて鮭だけど
来週末はクリスマスだよー。

@skawa さん
思わずポチってしまいました！

カリンシロップ完成！
鍋いっぱいからこのくらいまで
煮詰めます。

これ買いました🥰

@awa_iko さん
冬に最高ですよ！