仕込み というのはどこまでなのか?🤔
と思いつつベンチタイム。

生地を丸め直し
型に入れ蓋を閉めて2次発酵。牛乳がなく生クリームと玉子2個で代用したからか少し油っぽい気もしたり、1次発酵でもう少し膨らんでても良い気もしてドライイーストが足らなかったかもとも思いながら様子見。

1時間程 2次発酵させてケースの半分くらいまで膨らんだのでオーブンに。そして
このタイミングで帰宅するカミさん🤔。

そして、思い出すのは小学1年生ん時の国語の教科書。調べてわかったのは、これ、ウクライナ民話だったんだなあ。”ねこは「いやだ。」といいました。”
ただ、帰ってきたカミさんには「も～、どこまでが仕込みだったんだよぅ🤣 」と言って自分の器を大きく見せたり😭 。

小さい白いにわとり ウクライナ民話
https://www.mitsumura-tosho.co.jp/chronicle/timetravel/s/1_01_chiisai.html

取り敢えず
焼けた。明らかに膨らみが足らない。まあ、次回の課題だね。

@harmonix_tm
あら〜2倍きめ細やかなパン🍞になりましたね

うちは先週、乃が美レシピ試して、イーストの量間違えて、スッカスカのキノコ形パンが出来ましたよw