@togassy_doranen 自分もここ数年、八海山や越乃寒梅とかがあまり好きじゃないんですが、辛口淡麗になるんですね。同様に甘い系の地酒が好きなんで、ブームに乗っちゃってしまってる感じでやや不服🤣
上善如水は学生の頃よく飲んだし「日本酒って美味しいんだよ」と女子に飲ませた記憶が😅
@hebo2001 酵母や米の開発の歴史には感動と、関係者への敬意で頭が上がりませんｗ
知れば知るほど面白すぎますｗ
癖がないのも個性ですよね。何が美味しいかは個人の判断なので難しいところですｗ
私も好みはどんどん変わってきてますw 数年後には辛口淡麗しか飲まなくなってるかもしれませんｗ
@togassy_doranen ホント日本酒の進化がすごいですよね。米と水だけなのになんでこんなに深いんだろうと思います。水のうまい日本で良かった。
癖が強いっていうか上善が癖が無さすぎるというか…ま、好みですかね。10年経ったら好みも変わるかもですし😅