Togassy @togassy_doranen@mstdn.guru

あと、近年は室町時代の作りである「菩提もと」を復活させた酒もあったりして、これが好きだったりします。

甘酸っぱい作りは、旨味や水のような綺麗さ重視の酒とは違いますが、デザート酒のような感動を与えてくれます。

https://store.sakestreet.com/products/takacho-junmai-bodaimoto-nama-2021by

最近、haccobaという酒ベンチャーがありまして。（福島県南相馬市）

米 x ぶどう x ホップ や 米 x ホップ x 味噌 で酒を作っていて、見かけたらぜひ飲んでほしいです。

https://haccoba.com/

日本酒の話は色々と語りたくなるが我慢ｗ

口噛み酒だと10日で発酵停止→10%近くまでアルコール上がるのね。

梅酒は蒸留酒（ホワイトリカー・焼酎など）で作るのがメインですが、日本酒で作ったものぜひｗ

あと、大分 ちえびじんの紅茶梅酒 本当に美味しかった。

https://www.amazon.co.jp/dp/B00CFHBXZM?ref_=cm_sw_r_cp_ud_dp_CQ1VERDCZ8A29M36K276

お！！Nezumiさんが獺祭 磨き二割三分を！

戸田奈津子さんの翻訳って、伝統芸みたいなものだと思っている

九州南部でさえ、まだ梅雨入りしていないのに本州で一番乗りとは。

https://twitter.com/wni_jp/status/1533629880004276225?s=20&t=CwXORSgkfMcG-tAkQ4ootA

関東甲信越 梅雨入り～

退職の話ししたら、ボーナスでない雰囲気があってなんかなあ。就業規則的には問題ないはずだが。。

めじろ台 二郎行きたい〜

ノリと勢いでマシマシする奴は来るな。
食える量だけを頼んでほしい。

(実は昨日 関内二郎に行ってました)

昨日、Sake Street さんでテイスティングして即買いした「風の森 夏の夜空」

飲み口の優しい、ラムネのような爽やかな甘さと
ミネラルを感じる切れ味が最高！

苦手な苦味がないのが素晴らしい。

堂々と居座っておる

知人の日本酒会に参加。新潟の高千代会でした。

ファンなのかアンチなのか わからない人ってどこでもいるんだなあと。重箱の隅を突きたい人。

また風が強くなってきた

自動遷移機能のせいで、ユーザーだけではなく、Amazonも不利益被ってる感じもします。Androidも同じになるのかな。

https://mstdn.guru/@emidah/108411740500603666

土砂降りだ