「酒造り発祥の地 三輪」

日本最古の神社であり、酒の神様がいる 大神神社 に見守られながら、
「みむろ杉」を醸す「今西酒造」。

「清く、正しい、酒造り」を哲学とし、三輪の豊かな自然と文化、酒造りの歴史を日本酒を通して、表現されています。

室町時代の造りである、「菩提酛」を研究しつづけながらも、速嬢による令和の酒造りも挑戦。

今回は3種類とも菩提酛のCSW限定酒をご提供。

伝統と革新が生み出す一杯をぜひお楽しみください。

お待ちしております！

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#今西酒造
#みむろ杉