圧力鍋から出して脂をまた分離してつゆを煮詰めて
肉と卵を戻して完成。
冷める時味が染みるので食べごろはあした。
取り分けた煮汁は冷めたら冷蔵庫で冷やしてラードを固めます。

フォロー

ラードは冬は簡単にできるんですが、炒飯に使ったり
便利です。
日本酒や焼酎の安いので煮出すといいですよ!

ログインして会話に参加
グルドン

Mastodon は、オープンなウェブプロトコルを採用した、自由でオープンソースなソーシャルネットワークです。電子メールのような分散型の仕組みを採っています。