サウンドライブラリは、Live LoopsかTracksのメニューの一番最初に置かれています。タップすると画面のメニューが現れるので、そこで追加したいものを選択します。
追加された楽器や音色は、それぞれの場所に置かれるのでちょっとわかりづらいですね。
「日本の伝統楽器」をインストールすると、楽器メニューの「WORLD」にKotoが追加され、それを鍵盤で弾けるものが「KEYBOARD」にも「最近追加された項目」>「日本の伝統楽器」の中にKotoが追加されます。
和太鼓は、Drumsの中にあります。
https://mstdn.guru/media/PJDW7ENM-6FHnStOa-E