米を炊く時、コメ１に対して、水が1.2～1.3を含む状態にするのがベスト。それ以上になるとべちゃべちゃになる。
だから1合が１５０ｇとして2号３００ｇのコメには360～390ｇの水をちゃんと重さを計って加えて炊けばいい。