こう言われれば、肌感覚と合う。
精米歩留まり率の低下
夏に一部の産地で起きた高温や渇水の影響で、見た目の品質で最も高い「1等米」の比率が大きく低下し、玄米から白米にできる量の減少が生じるなどしていた。
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