iPhoneに限らずlog撮影
「オート露出（＋に露出補正とか）でlog撮影してLUTあててなんとなく良い感じ」は入り口としては否定しないんですけど、
実際には現実世界の輝度の分布をlogガンマにどうマッピングするか考えて撮影し、暗部はライティングするか強力なノイズリダクションかけて編集時にノーマライズしてやる必要があるみたいな情報はかなり少ないので注意が必要ですよね〜