iOS17になってから、音量が再接続時に勝手に小さくなるとか、適応型NCで周囲の騒音がなくなると音量が勝手に小さくなるのとか、違和感あったが改善されたかな？

AirPods Pro（第2世代）向け最新ファームウェアが公開
https://iphone-mania.jp/news-559271/