@kazu75 さんマグロは大間、しじみは十三湖か小川原湖。りんごとか、味の濃い郷土料理とかかな。後はフレンチのレストランが多い印象。津軽が弘前であるならhttps://www.xn--e-3e2b.com/aomori/sekkaku221106_hirosaki/盛岡はベアレンビールがお勧めです。https://www.baerenbier.co.jp/beer-base-baeren-moriokaekimae/
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