エスプレッソ系カフェはマシンも人件費も家賃もめっちゃ高いから基本儲からないｗ
パン屋と親近感がある商売

あと、エスプレッソって一周回ると合う合わない普通にあるので（例えばカフェインはほとんどないから朝に香りとカフェインで目覚めるのよ！！って人にはほぼ意味ない）ガチでコーヒー好きな人は結局ドリップに戻ってる気がするなぁ