> このアプリもそうだけどCIE Plotが何故かRec.709（≒sRGB)の領域内になってしまうのがちょいと不満。

ScreenCaptureKitでは、sRGB以外（Display P3とか）でもスクリーンキャプチャできそうなので、macOS的な制限ではないのか

https://developer.apple.com/documentation/screencapturekit