不勉強でした。
電話にとどまらずFaceTime通話やLINE通話 Zoomなどの通話で利用できるとの事。

iPhoneの「声を分離」で周囲のノイズは魔法のように消せます
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iPhoneの使い方（iOS 15）
iPhoneの「声を分離」で周囲のノイズは魔法のように消せます
https://www.danshihack.com/2022/05/20/junp/ios-15-voice-isolation.html