さっきのに予想以上に星がついたので、追加。

ストーブでストウブが最強。

牛すじとか角煮のコラーゲンを完全に熱分解するには５～６時間必要。でも本気でやるにはガス代気にしたり、圧力鍋で時短したくなる。ストーブで暖房と調理を兼用すればガス代無料で肉類をとろっとろに仕上げることができる。

おでんとかポトフとかもいいよね。