WWDC2020レビュー記事を一通り眺めましたが、、、

・Apple Siliconはニューラルエンジンを iPhone, Mac, iPad で共通化し、AR等環境を共通化するため。
・IntelはCPUのニューラルエンジン拡張を進めているが、歩調を合わせたくない（開発速度の足を引っ張られたくない）ため。

という視点がしっくりくるな。