どちらの設定でもピントの迷いや乗り移るラグをなくすには、ボトルを顔の近くまで持ってきてから画角から外すとピントの移動距離が短くなり、被写体から被写体の距離も短ければピントの乗り移りのラグも減らせると思います。
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