写真をraw現像している間に、次のネタが出てくる
ということで、今日のホットクック低温調理テストはトラウトサーモンのコンフィ

非常に柔らかく溶けそう。変な臭みもなく、あっという間に食べてしまいました。。。
強いて言えば、温い温度で仕上がるため、キッチリ冷えてから食べた方が、より美味しかったかも。