教えて欲しい。どんな作業をされてる方なのか？

エピソードの文脈から推測すると、電子天秤が揺れるほど敏感な環境で作業していた人は、研究者や薬剤師など。地震の揺れを電子天秤が感知するほど微細な振動に敏感な機器を使っているということは、かなり精密な作業をしている職場と予想。