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佐渡の天領盃さんの貴醸酒。しかも、古酒で仕込んだ奴と、宮城 蔵王さんの特別純米。

濃厚なお酒飲んだ後に、蔵王さんの雪解け水のような柔らかい飲み口のお酒はいいなあ。

運用時間超過で羽田に帰るとか悲しみだろうな。

新潟の新興酒蔵 LAGOON BREWERY さんの会に参加。

甘味がありながら、飲みやすいどぶろくの数々に感動。まじで飲んで欲しい。印象変わります。

清酒が免許的に作れなくても、新しい世界が出来るのです。。

トマトのどぶろくも面白かったなあ。代表とも熱い話ができました。

今日から日本酒テイスティングを極めるため、インフィニット・酒スクールさん というところに通い始めました。

科学知識に基づいてでテイスティングしていく形で、酒蔵さんを含めた業界の方も通うスクール。

色々と自分の認識が破壊される感じが心地よくてワクワクと、頭大混乱がたまりませんw

これからが楽しみです!

出かけるまでデスストとオフ会バルさん実況を

久々にローマ字たかちよ買った。

結構すっきり。

本日のお店は千駄木の「肉と日本酒」

クオリティが高いお肉と日本酒飲み放題は魅力的。

ぜひ!

持ち込み日本酒以外。

美味しいお酒でした。

今日2件目にお邪魔した「ハムカツ ともちゃん」

マツコの知らない世界への出演など、有名なお店だったそうで。

気さくなお母さんで楽しかったです。

バルさんにお勧めした 山口の日本酒。

天美。

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グルドン

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