1本2万超えのお酒を、素人が燗つけするのは勇気がいりますが、挑戦。

46度だと甘み旨みに膨らみがあらわれていき、アルコール感も見えない。

56度だと、更にまろやかになりつつ、切れ味が出るが苦味が上がってくる。