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ノンアルコールビールを飲んでて思ったのが、「余韻の短さ」
しっかりと舌に残るような感じのノンアルビールに出会えていない。
@norikun おお！そうでしたか。
醸造の過程でどのように味に影響するのか気になります。
総じて思ったのは、甘みやホップの苦みを出せてはいるものの、「軽い」と思いましたね...
@togassy_doranen さん
僕も同様に軽さを感じています。また、そこが消費者にうけているのかもしれませんね。判断が難しい。もう少しいろいろなメーカーの味を味わいたいと思っています。
@togassy_doranen さん
僕も現在、ノンアルコール系の飲み物を色々試しています。中々難しいですね。