地元 山形のラーメン屋さんなんですよ。

元々は旅館で冬場だけラーメン屋をやるスタイルで。それで大儲けしたので、今は冬場のラーメン屋だけだそうですｗ
（店長は情熱大陸にもでてましたね）

https://mstdn.guru/@furoneko/109872342064546222