これは面白い課題ですね
別の視線ですが，ハイスペックPC1台対ミニPCやリースバックPC複数台による分散処理をして画面はParsecなどで一元管理という比較も面白いですよ。

大画面ディスプレイ1台 vs. 複数枚ディスプレイ──作業効率がいいのはどっち？ 2009年発表の論文を紹介
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2405/07/news015.html