私はアプリ至上主義なので脱獄してまで使いたいアプリがあれば脱獄するし，それが無ければセキュリティ的に安全そうなAppleエコシステム内に留まるって考えですかね〜
実際にやるならどうなってもいいもう1台を用意してそっちで遊ぶでしょう。

iPhoneを安全に使えるのには理由がある。サイドローディングに関するAppleの主張 https://www.gizmodo.jp/2022/09/apple-sideloading.html