「設定」→「一般」→「情報」を開いたらポップアップが出てアップデートしましたが他の記事で出てるSSの画面にはならずちょっと不安が。
情報で表示される主回線情報は正しいから良しとしますか。

iOS 14.5合わせのキャリア設定アップデートで、iPhone 6s以降も楽天モバイルが利用可能に https://japanese.engadget.com/rakuten-mobile-iphone6s-021546434.html