グルドンのLTLで初代だと４K動画が限界だったがGoPro MAXの5.6Kが行けたって書き込みがあったのでいくつか試してみました。

Youtubeの360度動画を標準ブラウザから再生して４Kと８Kを比較。
どちらも問題なく再生出来て８Kのほうが滑らかに感じられました（気のせい?）

Ancient city of Petra, Jordan. Aerial 360 video in 8K. Virtual travel
https://www.youtube.com/watch?v=xSiv4TkfSOE

AirPano VRは８K 360がそこそこ揃っています。
https://www.youtube.com/user/airpanoru

VR180ではYoutubeで探しても４Kまでしか見つけられなかったので肌色成分多めの某サイトのサンプルをDLしてみました
フレーム幅 7680 フレーム高 3840 データ速度 60701kbps　総ビットレート 61018kbps
1分30秒でファイルサイズ670MBとかでしたがきれいに再生されてました。
https://vrporn.com/tag/8k/