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元の投稿消えちゃったので同様の指摘があったのかもしれませんが、
写真のホワイトバランスを無彩色の部分（Apple Pencilなど）を参照して調整してやると、むしろiPadの画面は正しくて、右の液タブの方が青白すぎるように見えます
なので、少なくともこの場所ではiPadの画面の方が正しい白を表示しているように見えますね、たぶんTrueToneのおかげ
この環境でそのまま右の液タブの表示を信じて作業すると良くないと思います
元の投稿消えちゃったので同様の指摘があったのかもしれませんが、
写真のホワイトバランスを無彩色の部分（Apple Pencilなど）を参照して調整してやると、むしろiPadの画面は正しくて、右の液タブの方が青白すぎるように見えます
なので、少なくともこの場所ではiPadの画面の方が正しい白を表示しているように見えますね、たぶんTrueToneのおかげ
この環境でそのまま右の液タブの表示を信じて作業すると良くないと思います