今日の自炊コーナー
金曜カレー、土曜カレーに引き続いて、日曜カレー
作り方の基本は踏襲しつつ、今回は蓮根と椎茸を追加してみました。
玉ねぎ、ニンジン、蓮根を適当な大きさに切ってレンチンして火を通し、甘みを出す。
それらに椎茸を足して、フードプロセッサーで粗みじん切りに。
今回導入したフードプロセッサーには、粗みじん切りモードが無いので、チョンチョンを動かして、昨日よりも荒く切ってみました。