今日の自炊コーナー
メインの夕食とは別に、先日から凝っている鶏胸肉の重曹付けを、単純にフライパンで焼いて、S&Bのマジックソルトで味付けしてみました。
結果、無茶苦茶旨い。

軽く焦げ目がつくくらい焼いてみたのですが、普通に鶏胸肉を焼くとパサついたり固くなったりしてしまうところが、柔らかく、繊維がホロっとしていて、シンプルに旨かったです。

ということで、また鶏胸肉を300gくらい追加で漬け込み始めてます。