ここのところ、鰹節を三種類の削り機で削って(厚さが異なる)
ご飯を少し持って紫蘇昆布の佃煮を乗せてからご飯を追加して鰹節をかけて醤油をかけてさらに韓国海苔フレークをかけてから
混ぜて食べるのにハマってます。
出し殻を食べるより美味しいです。
鰹節は、腹節より背節のほうが味が濃くて好きみたいです。
腹節はパックの鰹節の味ですね。
タンパク質が多くて自律神経に良いらしいです。