ワークショップに行った効果は、これが正しい味の指針が得れたことですね。我流でやってたことに正解が得れたことですね。
概ね間違ってなかったけど、ブレンドとか治験を得たのは大きかったです。
他のことにも通じますね。
我流でやってると、レベルがわからないという
来年はその辺り、強化していきたいです。