会社に植えられたミニトマトの青い実を収穫できたので女子社員達のリクエストにお応えして白ワインベースのピクルスを仕込みました。
野菜は軽く塩水で煮ておくのがコツです。
青トマトは下の部分に十時の切り込みを入れておくと食べやすいです。
最近忙しくて庭仕事してないので作って無かったのですが、天下りの社長が狂ったようにきゅうりとミニトマトを会社の敷地に植えまくったので。