グルドンでは余り語られていませんが、ピンマイクにも全指向性と単一指向性がありまして、今回オリンパスの単一指向性ピンマイクを試してみました。かなり環境音が低減されている気がしますが、いかがでしょうか？
https://youtu.be/oLEOXwV2aeE