#567 を視聴。ご飯の炊き方が東南アジアのやり方っぽい。ということはタイ米などの長粒米向けの炊き方なのでは。フランス性ということは元植民地のベトナムの食文化の影響を受けているかもしれないし。日本のお米なら普通に日本式に密閉状態で描き混ぜなどしないで炊いたほうがいい気がする。