とりあえず、練習作ペペロンをベースに雲丹醤でなんちゃってウニパスタ。
ニンニクのパンチ、イタパセの爽やかさの投入は正解だった。旨味分が単調になるので、違う旨味成分が欲しいかも？
@ntsuru あっ、ワイン入れるの忘れてた…..orz
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