今日はお休みで朝食に野菜果物スムージーとホットケーキを作ってたて、ひと段落して@drikin さんの動画を見たら、同じことをやってて興味津々で見てしまった。やっぱり、日本の野菜だと具材がほうれん草、ニンジンが主になっちゃいますね。うちはキャベツも入れる日もあります。んで、レモンで土っぽい味を消してます。キウイもナイス。ホットケーキは丸ごとフライパンで焼いて、蓋して弱火でじっと20分くらい待って、ひっくり返した後は蓋なしで、裏面を焼きます。今朝は調子づいて、drikinさんに見習って豆乳でも焼いてみました。家内と食べ比べして、豆乳の方が甘味、ふんわり感がある、ってことで、今後は豆乳でいくことが決まりました。