今日はお休みで朝食に野菜果物スムージーとホットケーキを作ってたて、ひと段落して@drikin さんの動画を見たら、同じことをやってて興味津々で見てしまった。やっぱり、日本の野菜だと具材がほうれん草、ニンジンが主になっちゃいますね。うちはキャベツも入れる日もあります。んで、レモンで土っぽい味を消してます。キウイもナイス。ホットケーキは丸ごとフライパンで焼いて、蓋して弱火でじっと20分くらい待って、ひっくり返した後は蓋なしで、裏面を焼きます。今朝は調子づいて、drikinさんに見習って豆乳でも焼いてみました。家内と食べ比べして、豆乳の方が甘味、ふんわり感がある、ってことで、今後は豆乳でいくことが決まりました。
@stun ありがとうございます！確かに！豆乳のふんわり感はクセになりそうです。😃
@stun って、いまプロフみたら本職さんですか？
@nansama 本職です。笑笑
@stun おわ！かっこいい！ちと質問いいですか？やき具合がどうしても、焦げ付いてしまうんですが、、、いちど、森永の高級な粉を使った時は、焦げないで、うっすらとクリームパンの表面のような光沢のある生地にやきあがったんですが、、、？なにかコツがあるんでしょうか？
@nansama 砂糖の質とか状態で焼き目が違うようです。ウチのパンケーキミックスはザラザラの粗糖を使うので焼き目は荒いです。笑笑
@stun いまやっと@drikin さんの動画のマリールゥ・パンケーキミックスの方って理解しました(^^;; なんで油をいれてんのかな？？って不思議に思ってたんですが、ホームページを見て納得しました。お隣の県なんですね(^^;; さっそく、注文しました！楽しみにまってます！
@nansama わわ、ありがとうございます！！賞味期限10分おチーズケーキも食べてみたい！笑
@nansama お口にあって良かったです〜！！ありがとうございます😊
@stun さすが、本職様の回答ありがとうございます。砂糖の質の線が濃厚ですね。ためになります！
@nansama あれこれ比べた結果、牛乳の方がもっちりしっとり、豆乳の方がふんわり仕上がる傾向にあります！