こちらの画像は失敗した目玉焼きではなく一回焼いた目玉焼きをめんつゆでさっと煮た目玉焼きの煮物です（もしくは目玉焼きにめんつゆを焼き付けたもの）。　ただかけると味付け醤油ですが煮ることで全体に染みてうまいんですよね。