・そのままでうまい・長持ちする・加熱してもうまい・よくわかんないけど、基本的に安いこの3つをクリアしているという意味で、キムチを発明した韓国はえらいし、ザーサイを発明した中国もえらい。で、この条件をクリアするものが、日本にあるのかというと、意外とむずかしいと思った。
識者から「鰹節」という明確な回答が得られましたw
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