・そのままでうまい
・長持ちする
・加熱してもうまい
・よくわかんないけど、基本的に安い
この3つをクリアしているという意味で、キムチを発明した韓国はえらいし、ザーサイを発明した中国もえらい。
で、この条件をクリアするものが、日本にあるのかというと、意外とむずかしいと思った。

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識者から「鰹節」という明確な回答が得られましたw

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グルドン

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