@drikin カスタムストリーミングサーバーの設定とプロファイルの組み合わせでは出来ませんかね？
多分ドリキンさんの場合は通常ライブ用とゲーム用のチャンネル(=ストリームキー)が簡単に切り替えたいって事だと思うんだけど、

1. ライブ用とゲーム用のプロファイルをそれぞれ用意する。プロファイルは新規作成すると設定がデフォルト状態で作られるので、既にあるプロファイルを複製すると楽。
2. ライブ用プロファイルを選択した状態で設定を開く。設定画面内、配信→配信種別で「カスタムストリーミングサーバー」を選択して、URLとストリームキーの部分にライブ用YouTubeアカウントの「エンコーダの設定」を入力する(画像参照)。
3. ゲーム用プロファイルに切り替えて設定を開き、2と同じ作業を行う。今度は「エンコーダの設定」にゲーム用アカウントのものを入力する。
4. 配信するアカウントに合わせてアカウントを切り替えて運用する。

こんな感じだとどうですかね？2と3は当然ですが逆でも可。